Description
En compagnie d’une médiatrice, découvrez les procédés de fabrication du fromage Abondance. De l’organisation de l’agriculture de montagne aux caves d’affinage, entre modernité et traditions, le savoir-faire de la vallée d’Abondance vous est dévoilé.
Plongez au cœur des saveurs de la vallée et percez les secrets du fromage Abondance !
Des gestes de la fabrication à la quiétude des caves d’affinage en passant par les pâturages de montagne, laissez-vous guider à chaque étape du parcours de visite. Découvrez comment la tradition se marie à la modernité afin de donner naissance au fromage emblématique de notre vallée, mais aussi aux 7 autres fromages labellisés de Savoie.
Pour clore la visite, rendez-vous autour de la table de dégustation, où vous apprendrez à déceler leur subtilité aromatique, tout en bénéficiant de conseils pour sublimer vos plateaux, maîtriser la découpe parfaite ou réinventer vos recettes préférées.
Réservation auprès de la Maison du Fromage Abondance : 04 50 73 06 34 ou [email protected]
