Beschreibung
Entdecken Sie in Begleitung einer Führerin die Herstellungsverfahren des Abondance-Käses. Von der Organisation der Berglandwirtschaft bis hin zu den Reifekellern – zwischen Moderne und Tradition wird Ihnen das Know-how des Abondance-Tals nähergebracht.
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Tals und lüften Sie die Geheimnisse des Abondance-Käses!
Von den Arbeitsschritten der Herstellung über die Bergweiden bis hin zur Ruhe in den Reifekellern – lassen Sie sich auf jedem Abschnitt des Rundgangs begleiten. Entdecken Sie, wie Tradition und Moderne verschmelzen, um den symbolträchtigen Käse unseres Tals, aber auch die sieben weiteren Käsesorten mit Herkunftsbezeichnung aus Savoyen hervorzubringen.
Zum Abschluss der Führung erwartet Sie der Verkostungstisch, an dem Sie lernen, die feinen Aromen zu erkennen, und Tipps erhalten, wie Sie Ihre Käseplatten verfeinern, den Käse perfekt schneiden oder Ihre Lieblingsrezepte neu interpretieren können.
