Alpage de Neuvaz

Dit beschermde gebied ligt in de Morgevallei tussen Savoie en Wallis en is het wildste deel van het Dent d'Oche-massief.
Al eeuwenlang grazen hier elke zomer kuddes runderen... Koeien, vaarzen en geiten grazen tussen 1200 en 1900 m hoogte op het geurige gras dat de kazen en boter hun onvergetelijke smaak geeft.
Voor ons is het maken van bergen natuurlijk een passie, maar het is ook een heel moderne keuze: een garantie voor verschil en authenticiteit voor onze producten, voor diversiteit en verantwoordelijkheid voor ons landschap. Het is op deze plaatsen dat we de betekenis en de plaats van de boer herontdekken.
Maar het zijn ook plaatsen van geschiedenis, verzet en smokkel.
Pastoraal leven en tradities. Zoveel anekdotes om te delen....