Alpage Du Feto Cret Beni La Chapelle D Abondance 280824 Marie El Hajal 11
Was passiert auf der Alm zwischen Sommer und Herbst?
Im Juni werden Kühe, Schafe und Ziegen auf die Almen getrieben; mit anderen Worten: Sie kehren auf ihre Hochweiden (zwischen 600 m und 2900 m) zurück, um das frische Berggras zu genießen, bevor sie im Herbst wieder hinabsteigen, um in den Höfen „unten“ Schutz zu suchen , bevor die ersten Schneeflocken fallen. Im Sommer, der „schönen Jahreszeit“, wie man hier sagt, sind die blühenden und sonnenverwöhnten Almen ein wahrer Segen, ebenso wie die Milchproduktion (die im Sommer besonders aromatisch ist), aus der die AOP-Käsesorten „Abondance“, Ziegen- und Schafskäse hergestellt werden, die man hier genießen kann. Auf der Alm schmeckt er noch besser, begleitet vom Klang der Glocken vor einer atemberaubenden Kulisse; und die Begegnung mit den Erzeugern ist ein wahres Vergnügen. Sie werden ihnen unterwegs sicherlich begegnen.
In dieser Produktionslandschaft, in der Almwirte und Hirten arbeiten, und auf den Wanderwegen, auf denen man nach Belieben umherstreifen kann, ist es schön, im Einklang miteinander zu leben. Die Almen sind zwar öffentlich zugänglich, aber sie sind auch geschützte Naturräume, die es zu respektieren gilt.
Die Almen von Ubine, Muret, La Raille, Bise, Trépertuis, Oche und Pré-Richard bieten unberührte Landschaften, in denen sich Hirtentraditionen und Natur harmonisch verbinden.
Wissenswertes über die Almen:
- Ein empfindliches Ökosystem: Die Almen sind Naturräume, die von allen Besuchern respektiert werden müssen.
- Eine lebendige Tradition: Die Almwanderung bewahrt ein überliefertes Know-how und trägt zur Erhaltung der Berglandschaften bei.
- Außergewöhnliche Produkte: Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP), handwerklich hergestellte Milchprodukte und andere lokale Spezialitäten sind das Ergebnis der Arbeit der Almwirte.
- Ein Ort der Begegnung: Wanderer und Erzeuger leben in diesen Höhenlagen zusammen und bieten ein authentisches und eindringliches Erlebnis.
Die Transhumanz wurde 2023 von der UNESCO in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
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